兩支酒的異想世界

喜歡到處亂跑的我們，個性天南地北，就像雪莉酒的熱情溫暖，對上Johney Walker的溫醇。

我們是愛喝也愛玩的雪莉&強尼~歡迎來到我們的小天地。

這裡會和大家分享我們四處走跳的小驚喜唷！

講到布魯塞爾，也許大家會想到歐盟，那想到歐盟，捧友們是否跟雪莉一樣，覺得那是一個遙不可及的區域呢？在準備比利時之旅時，意外發現原來歐盟議會有對外開放，一般民眾可以上網預約，然後就能入內參觀啦！想參觀位於布魯塞爾歐盟議會的捧友們，首先要先上歐盟官方網站申請，

1. 點選visitor offer-->Brussels-->Parliamentarian

2. 點選booking

3. 填寫參訪人數、目的、日期、時間

4. 申請帳號

低地國家之旅的最後，雪莉回到比利時首都-布魯塞爾。老實說，這是雪莉在整趟旅程中最擔心的一天，原因無他，因為最近歐洲的局勢動盪不安，加上有許多新聞報導布魯塞爾的治安每況愈下，連身邊好朋友都耳提面命招子要放得雪亮點，聽到這裡雪莉還真的差點放棄去布魯塞爾了！But 還是這個but, 身為比利時兼歐盟首都,還是有許多值得一訪的地方，雪莉當然不想錯過啦！就這樣，上火車前把重要東西分別藏好後，從布魯日到布魯塞爾，一個小時的時光就來到這座歐洲政治文化中心啦！。

說到布魯塞爾火車站，雪莉要來提醒捧友們了哦！布魯塞爾市中心共有三大車站，分別為中央車站( Bruxelles Central/Brussel Centraal)、北站(Bruxelles Nord/Brussel Noord)、南站(Bruxelles Midi/Brussel Zuid)，國內火車的話幾乎三站均有停靠，國際列車和高速列車只停南站，提醒捧友們在買車票時要注意哦！考量接下來行程要回德國，加上治安問題，雪莉當初在訂旅館時就直接在南站附近找了間旅館(Appart' City)，想說如果搭火車或捷運回來時可以不用走太遠就回到旅館！

說到布魯塞爾，不知道捧友們是否跟雪莉一樣，第一反應就是：尿尿小童！沒錯，如果來到布魯塞爾沒看過尿尿小童，大概會被笑一輩子！

尿尿小童(Manneken Pis) 於1619年被豎立於布魯塞爾舊市區，關於這個神奇小童的傳說很多，其中一個較廣為人知的是：這名小男童Julianske有天半夜起察上廁所時，發現法軍的炸藥已點燃，聰明的他用尿澆熄火源，解除了炸城危機。如果捧友們跟雪莉一樣從南站出發，走到這約莫30分鐘，本尊其實很小一尊，比較有趣的是，他可是會換衣服的哦！他的衣帽間位於大廣場國王之家3樓，有興趣的捧友不妨前往一探究竟吧！

除了尿尿小童外，還有另外二寶可尋，那就是尿尿小妹(Jeanneke Pis)和尿尿小狗(Het Zinneke)。尿尿小妹的由來據說是1987年某位餐廳老闆認為只有小童太不公平，遂委託雕塑家打造尿尿小妹，可謂是男女平權的先趨啊！而尿尿小狗則是1999年購物街附近的社區委員會委託比利時雕塑家Tom Frantzen打造，藉以象徵布魯塞爾種族融合與多元的文化。

秋高氣爽三天三夜的行程中，雪莉花了半天時間來到距離布魯日單趟車程約30分鐘外的根特。這個和布魯日同為運河古城的根特，在歐洲歷史上一直是重要的篇章。曾是中世紀法蘭德斯伯國的首府，由於地處河流交會處，形成潮濕而多草的區域，特別適合養綿羊，中世紀的根特也因為羊毛和亞麻產業，成為13世紀僅次於巴黎的歐洲城市之一。然而好景不常，隨著英法百年戰爭的開打，法蘭德斯伯爵力挺法蘭西的瓦魯瓦家族，拒絕向英格蘭靠攏 ，當時英王愛德華三世憤而對法蘭德斯及法蘭西實施禁運，重創羊毛產業。百年過去，隨著戰爭結束，貿易聯盟的形成，根特再次因河流帶來的商業而繁榮，除了發達的商業，根特的政治地位也很特殊，這個城市擁有獨立的市政府和市議會，市民有權參與城市事務的決策和管理，同時也享有信仰的自由，這樣的自由民主與信仰包容在當時神聖羅馬帝國皇帝兼西班牙國王查理五世的眼裡隔外不順眼，身為極度虔誠天主教徒的查理五世，在位期間，傾盡洪荒之力削弱地方政權、打壓新教，這一連串的舉動引起來根特貴族和人民的不滿，反抗的情緒隨著新稅收政策和貿易限制的實施來到顛峰，終於在1539年爆發根特起義。這場起義雖然最終在查理五世的鎮壓下結束，同時讓這個城市失去國際化商業中心的地位，不過，當時人民勇敢反抗中央集權和宗教打壓，卻激起了更多起義運動，也為日後比利時獨立運動奠立了基礎。失去風采的根特，在19世紀因為英國機密紡織技術的傳入，再次使得紡織工業復興，城市再度活絡起來，重新躍上歐洲舞台。

因為這樣的歷史和宗教背景，旅人們可以在根特舊城區找尋這些歷史的遺跡。雪莉要在這邊提醒捧友們：根特火車站離舊城區有段距離，建議捧友們可以搭乘公車進城，節省一下腿力~~從火車站到舊城區可搭1號公車，公車車票跟在布魯日一樣，無法向公車司機購買，必需上車前先在售票處或自動售票機買好票哦！

根特舊城區其實不大，但可以參觀的歷史古蹟卻很豐富，如果捧友們跟雪莉一樣，無法在根特待上一整天，那麼雪莉真的首推位於舊城區底部的法蘭德斯伯爵城堡(Gravensteen)。不同於之前參觀過的城堡，這個城堡竟然不是位在至高點，而是城市的一個角落。買好票後，跟著指示走可以先到標示1號的空間領取一台導覽機，然後依照導覽機(可選英語、法語、德語、荷蘭語、西班牙語)遊遍這個城堡。

這個城堡的歷史可追溯到西元1180年，由當時的法蘭德斯伯爵-阿爾薩斯的菲利普建造，伯爵本人曾參與第二次十字軍東征，回到領地後開始蓋起了這座保護性的城堡。城堡由一個大型的主樓、一座住宅和各種小建築物組成，外圍則有一條相當大的護城河。城堡一直至1353年都是歷任法蘭德斯伯爵的住所。接著在1353-1491年期間，這裡成為根特造幣廠所在地，然後一直到18世紀它則成了法院和監獄。走過許多古城，雪莉必須說這城堡保存地很完整，所有大家能想到的功能，例如接客室、兵器室、拷打室，甚至是廁所，都被保留下來，而且導覽很有趣，雪莉我在這裡花時間比預期長，但仍有些部份跳過，因為我想把握時間去參觀聖巴夫教堂(St. Baafskathedraal)內國寶級名畫「神祕羔羊的崇拜」(The Adoration of the Mystic Lamb)。

雪莉抵達教堂時已接近下午4點半(教堂下午5點半關門)，親切的賣票阿伯跟我說，記得4點55分時回到這幅畫前，可以欣賞它慢慢合起來的過程(全程大約7分鐘)。這幅重要的祭壇畫為 Jan Van Eyck與其兄 Hubert Van Eyck於1420年代中期開始，並於1432年完成，他倆兄弟受到當時根特商人兼市長Yodokus Vijid和其妻子Lisbeth委託創作，畫作完成後，於1432年5月6日正式安裝。這組畫上部區城代表天堂救贖，兩側是聖母瑪利亞和施洗者約翰。左邊為亞當和歌唱天使，右邊則為奏樂天使和夏娃；下層中央畫板描繪了聖徒、罪人、神職人員和士兵齊聚、參加對羔羊(上帝的象徵)的崇拜。Van Eyck兄弟這幅畫作被視為歐洲藝術傑作和世界瑰寶之一，它體現了從中世紀藝術到文藝復興藝術的過渡。幾世紀以來，這幅畫歷經滄桑，多次被移動、搶劫，甚至在火災中受損。幾經波折後，這幅畫終於在二次世界大戰後重回比利時，並在修復師的巧手下，於2020年1月回到聖巴夫教堂向民眾展示。(更多介紹可以參考百科全書網站）

說到比利時，捧友們是否就想到鬆餅、啤酒、巧克力和薯條呢！沒錯，這篇文章就讓雪莉介紹幾間導覽員Natalie的私房名單吧！

1. 巧克力：

The chockolate line，位在距鐘樓走路約4分鐘的地方，特色是櫥窗會隨節慶而變，這次雪莉看到的是萬聖節版本啦！

Pur Chocolat:位在半月啤酒廠不遠處的小巷中，這裡的松露巧克力真的是人間美味，雪莉扛了四盒回台灣

2. 鬆餅：

說到歐洲低地國家，捧友們是否也立即想起：就是那個起士、風車、鬱金香的國度：荷蘭呢？其實低地國 (Low Countries)，是對歐洲西北沿岸的稱呼，廣義區域包含荷、比、盧、法國北部和德國西部，狹義則是指荷、比、盧三小國。由於這個區域自古以來皆為歐洲大陸和英國之間的緩衝之地，同時也是貿易之地，在錯綜複雜的歐洲史上一直是極為重要的角色。這次雪莉將造訪位於比利時的布魯日(Brugge)、根特(Ghent)，帶捧友們一窺這兩個因運河而繁榮，也因運河而衰落的古城，當然三天三夜之旅的最後，還要帶大家回到比利時首都布魯塞爾，來去參觀歐盟議會唷！

布魯日的歷史可追溯到西元一世紀的凱撒大帝，他征服Menapii 後，在這裡建立要塞以保護海岸免於海盜襲擊。隨著時間推進，布魯日於西元12世紀正式獲得設立城市的許可，城牆和運河隨之建立，帶來了因為貿易的繁華。西元14世紀Burgundy 公爵菲利普二世在此建立宮殿，為這座小鎮吸引了全歐洲的藝術家、銀行家，也為原本的商業活動注入更多的文化色彩，並將布魯日推向了顛峰。這樣的繁華卻隨著運河一條條淤積後而走向終點，慢慢淡出歐洲的歷史舞台，直到19世紀下半葉，因為保留了許多歷史建築的布魯日逐漸發展成為觀光勝地，幸運躲過一戰、二戰摧殘的老城，也在2000年被聯合國教科文組織登錄為世界遺產。

跟雪莉一樣喜歡歷史喜歡畫的捧友，請跟著雪莉的腳步來看看這幾個別具歷史、藝術意義的地方吧！

1. 聖母大教堂 (Onzq-Lieve-Vrouwekerk)：建於1220年，耗時200年完工，目前是世界第二高磚砌塔樓。教堂內部有許多必看的藝術宗教作品，如「基督最後的晚餐(Last Supper)」、米開朗基羅的「聖母與聖子像」，此雕像是米開朗基羅生前唯一流落於義大利以外的雕刻作品。而大祭台後面有兩口華麗的棺木，即為瓦盧瓦王朝最後一任勃艮第公爵查理和其女兒瑪麗，以歷史的角度來看，瑪麗嫁給了神聖羅馬帝國皇帝馬克希米連一世，透過這場婚約將大名鼎鼎哈布斯堡家族的王權帶進低地國家，同時也讓勃艮第獨立成為一個公國美夢破碎。

2. 聖血禮拜堂: 這座建於12世紀的教堂，原是Derrick of Alsace自己建的私人小教堂，相傳他在第二次十字軍東征時，將耶穌的聖血帶回供奉，也讓這座小教堂名聲大噪。這是一座相當特別的教堂，下層為聖巴西略小堂，上層則為聖血小堂。雪莉因為參觀地匆忙，沒有進聖巴西略小堂，而是直接走上階梯，進入聖血小堂，映入眼簾的是一座由彩繪玻璃構成的精美禮拜堂，而禮拜堂一旁，可以看見有一高處，則是神職人員展示聖血的地方，所有人都可以排隊瞻仰。教堂位於市政廳旁，即使不是基督徒或天主教徒，都值得走一遭。

講到布魯日，就要提一下兩支酒的指導教授，也是前駐歐盟兼駐比利時代表處科技組組長，在歐洲旅居幾十年的老師和師母，不約而同推薦雪莉如果歐洲只能挑一個小鎮參觀，那就是布魯日。時間彷彿不在布魯日流動，小鎮至今還保有許多比利時傳統，包含建築、藝術品和說不完的歷史故事，最重要的是，在這裡可是還有一間比你我都老上好幾輪的啤酒廠，話不多說，且看雪莉如何勇闖這個獨具特色的歐洲文化之都吧！

目前台灣沒有直飛比利時的飛機，想來這個低地國家旅行的捧友們，可以選擇先到臨近國家，再以陸路或航空方式入境比利時。這次雪莉是由德國法蘭克福機場搭乘火車抵達布魯日。其中錯縱複雜的交通方式有待雪莉另寫一篇攻略跟大家分享。

來到歐洲，雪莉非常推薦捧友們可以預約導覽之旅，雪莉是透過Tripadvisor訂了2小時的散步之旅。在這裡要跟捧友們說明，這種散步之旅的導覽通常是當地志工，平台收費($3.22《--你沒看錯，就是新台幣100元左右)是用來支付一般行政費用，不是導遊費，如果覺得導覽很棒的話，請大家不吝惜在結束時給他們小費，讓他們有熱情可以把這些精采的故事帶給更多旅人。

散步之旅訂在早上10點半於布魯日市集廣場集合，由於時間很早，雪莉先來到廣場旁的鐘樓。旅人們可於鐘樓一樓的售票機買票，成人票價為14歐元，請注意！！這個售票機只能刷卡！！

買完票後就可以準備登頂囉！ 366階旋轉樓梯等著各位捧友們呢！在頂樓除了可以遠眺市容外，還可以看到整個鐘宛如大型音樂盒，它的概念和運作原理也很類似，每週末會有音樂家用這個鐘來演奏！如果剛好在布魯日度過週末的捧友們千萬別錯過囉！一般人對於鐘樓的概念會想到它應該是教堂的一部份，不過布魯日這個鐘樓可是一個完全獨立的建築。在那個沒有報紙、手機、網路新聞的年代，就靠著這口巨大的鐘向人民傳遞訊息，例如：國家有喜、哪邊有火災等，甚至是號召人民集結，可說是人民日常生活中的放送電台，當然它的另一個重要功能就是報時，每一個工作天都會由鐘聲敲響那刻開始，也會伴隨鐘聲結束。

話說這天氣過了中秋節後開始有了秋天的感覺，既然秋天時分來臨，當然要帶捧友們來趟賞秋之旅啦！這次雪莉藉著陪伴強尼出差的名義，要帶捧友們獨闖低地國家之一的比利時。

一提到比利時，不得不提到那三寶：鬆餅、啤酒跟城堡，這趟旅程呢，雪莉將會帶著大家暢遊號稱歐洲最美小鎮的布魯日、以及以夜景出名的根特，還要逛逛歐盟議會，嚐嚐據說美味No.1 的淡菜鍋，

現在就跟著文字和照片來去秋遊三天三夜吧！

話說今年端午節連假四天，忙碌的兩支酒臨時決定要來個島內出走，照慣例打開Google地圖，決定好方向，看準hotels.com的優惠，太平山步道之旅就這樣成行了。

為了連假第一天不塞車，清晨4點半準時出發，奈何還是在石碇轉國道5號時遇到車潮，只能說早起的人們啊，真是超乎想像地多呢！還好過了這個閘口後，交通就一路順遂，兩支酒也直衝今天的第一站：太平山！想想上一次來太平山已是2020年跨年，當時兩支酒一股腦衝，說什麼要來看台灣雪景，然後就上山了…時隔三年，換了季節再度造訪，太平山景色依舊迷人呢！

第一次來太平山的捧友們，可在入口處買完門票後得到以下這張地圖，但小小聲說，這地圖沒有按照比例尺，所需的車程請愛用Google 導航。因為起了個大早，沿途沒有多作休息，兩支酒一進入太平山國家森林遊樂區，就先直奔中間休息站，為步道行做最後的補給。如果不趕時間的話，雪莉超推薦捧友們來這個休息站走走，裡頭有各式木材的介紹，還有一些特別的歐米阿給，等著大家來挖寶哦！

整裝完畢後，兩支酒正式踏上步道之旅啦！今天要挑戰的第一條步道是由CNN票選全球最美28條小路之一的見晴步道，開車上山的捧友可以把愛車停在見晴停車場，再轉搭接駁車到步道入口，或者…如果跟兩支酒一樣，剛好錯過接駁車，也可以沿著觀雲棧道走約20分鐘，還是可以抵達見晴步道入口的。根據官方情報，此步道長約0.9公里，來回約1小時，這條步道係由太平山「見晴線運材軌道」部份路段修建。旅人們可以沿著昔日運送木材的鐵軌漫步，即使是夏日豔陽高照，步道內綠樹成蔭，走起來相當舒服。

步道內的可愛植物們~~歡迎捧友們留言跟兩支酒說這些植物名哦！

話說捧友們如果有嘗試訂太平山莊或翠峰山莊，應該都知道搶到的機率極小，尤其是連假。對於臨時起意走步道的兩支酒，只能在太平山外圍找尋下塌處啦！

雪莉覺得強尼跟我這幾個月應該走住宿大運，繼上回春假意外住到超驚豔的序雨東芳，這次太平山之旅竟然也住到一個離世的舒適民宿-賽斯春天會館。本來對住宿沒有任何期待的兩支酒，一到民宿時還真有點驚訝，怎麼會有那麼舒服漂亮的房子在如此偏僻的地方呢？民宿目前由一對母子管理，主人相當好客，入住時會詳細地介紹這裡的各項設施，包含廚房(冰箱內還有主人事先備好的消暑冰品)、1樓客廳有電動麻將桌、2樓還有一個娛樂室、3樓則有一個露台，最重要的是隔天還有一頓豐盛到會讓旅人們飽到下午的早餐。遺世的地理位置很適合需要放鬆的捧友們，也非常適合三五好友來這裡群聚度假哦！

民宿離清水地熱不遠，想來住宿的捧友們可以順道走訪哦！另外雪莉提醒一下，民宿地處偏遠，如果想買任何補給品的捧友們，需要開車約20多分鐘到三星市區。

民宿外觀

配備超齊全的廚房

身為偽Riesling大使的雪莉，6月初上課時被學生們問到，為何所有白葡萄酒中，獨獨Riesling的汽油味如此明顯，藉著這篇文章也來幫大家科普一下啦！Riesling的汽油味來自於一種名為TDN的化學物質，這個物質究竟如何影響葡萄酒風味，且讓我們一起看下去吧！

令人又愛又恨的汽/煤油味-Riesling

何謂TDN?

TDN，由葡萄中前趨物所形成。所謂的前趨物，是存在於葡萄中一稱為類胡蘿蔔素的化合物。這些化合物在葡萄中至少有十幾種，大致可以分為兩類：胡蘿蔔素和葉黃素。隨著葡萄成熟，這類化合物在葡萄中的含量不斷增加，並在發酵過程中經過化學反應後逐漸釋放TDN。葡萄中類胡蘿蔔素含量越高，意味著葡萄酒中的 TDN 也越高。在葡萄酒裝瓶後，葡萄酒中亦會存在大量前趨物，這些前趨物隨著陳釀過程慢慢釋放 TDN。

紐約康乃爾大學的Gavin Sacks 和其同事們於2012年發表一篇關於TDN濃度的研究。這個研究發現，Riesling的TDN明顯高於其它品種所釀的葡萄酒。值得一提的是，年輕的Riesling即便有TDN所帶來的汽油味，但豐富的果香往往會覆蓋這個味道，這也是讓品飲者覺得年輕Riesling的汽油味較不明顯的主因。若比較澳洲和舊世界Riesling，澳洲Riesling TDN的含量通常較高。數據顯示，歐洲Riesling的典型含量為 1-50 微克/升，但澳洲Riesling TDN的含量可高達 250 微克/升，有時甚至更高。

話說兩支酒趁著清明連假來個超Chill台東行，這臨時起意的行程，不要說飯店，連民宿都找不太到，就在快要放棄的時候，神同事出現啦！一位曾在農曆年假期間臨時造訪台東的同事指點雪莉一盞明燈，據同事說，這是間剛營業沒多久的民宿，因為沒有跟任何訂房網站合作，相當低調，也許有機會可以訂到房間，得知情報的雪莉當下就打電話詢問，果不其然還有空房！兩支酒的超chill台東行順利成行啦！

序雨 · 東芳兩位主人來自鹿野地區老茶廠，融合了茶廠的底蘊和對咖啡的愛，來到民宿的客人們可以來上好幾杯主人親手沖的手沖咖啡，雪莉建議來到鹿野的捧友們不妨慢下腳步，細細品嚐這咖啡香。好客的主人，除了手沖咖啡外，每日還有精緻早餐，據說是前國賓副主廚親自指導，美味自不在話下。飯後還可以請主人泡上一杯自家生產的蜜香紅茶，回甘的滋味，絕對會讓捧友們捨不得離開鹿野。回到民宿房間，不想走得太過商業，序雨 · 東芳僅有三間房，這次兩支酒入住的是位於3樓客房，客房附有一個陽台，可以坐在這裡欣賞遠方的山景。室內空間相當寬敞，還配有Nexflex，對於那個電視老童強尼來說，這簡直是個最令人開心的配備。入住第一晚，雪莉選了一支拉菲二軍酒，一邊配著捍衛任務1，享受著台東生活獨有的清恬。身怕客人餓著的主人們，還貼心地在2樓茶水間備有各式飲料、零食和泡麵，如果想完全宅在這座美麗的清水模建築中的捧友完全不用擔心啊！！

民宿二樓茶水間，簡直是零食小天堂

民宿不遠處就是龍田綠色隧道，完全沒有行程的兩支酒，享用完豐盛早餐，就散步到綠色隧道啦。兩側高大的小葉欖仁隨風搖曳，無論是散步還是騎自行車都相當適合，這條綠色隧道通往茶葉農改場，道路兩旁可看到農改場的茶園。散步的這天，兩支酒相當幸運，老天爺一掃前幾天雨天的鬱悶，給了我們大好天氣。我們走著走著來到日治時期的信仰中心：鹿野神社，雖然當地的信仰已隨著歷史迭代更新，不過這小巧的神社，還是值得推薦喜愛歷史的捧友們前來哦！離神社不遠處還有一座鹿野庄役場，是台東縣境內唯一僅存的日治時期街庄役場建築。目前這座老建築經過當地居民的改造，成了另一處可以獨享鹿野恬靜時光的場所。這裡還有個小小麵包店，來到這裡的捧友們不妨點上一杯飲品，來塊窰烤麵包吧！

龍田綠色隧道